Name: Bolo de fubá especial da Si
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 2 copos (requeijão) de açúcar; 1 copo (requeijão) de óleo; 1 copo (requeijão) de leite quente; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Simone Maiorano Braga

Ingredientes (12 porções)

4 ovos inteiros
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de leite quente
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar.
2
Reserve.
3
Na tigela da batedeira peneire a farinha, o fubá e o fermento.
4
Coloque o preparo que está no liquidificador, bata com a colher de pau, não precisa da batedeira, junte o leite quente e mexa bem.
5
Unte bem uma forma redonda grande com buraco central com manteiga ou margarina.
6
Faça uma mistura de açúcar e canela e polvilhe bem a forma, quanto mais melhor.
7
Coloque a massa e leve para assar a 200°, por cerca de 40 minutos, até que fique bem dourado.