20min
Ingredientes (10 porções)
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1 abacaxi picado em quadradinhos
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A mesma medida (da lata) de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em quadradinhos e reserve para escorrer um pouco do caldo que a fruta solta.
- 2
Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, a gema de 1 ovo (reserve a clara), coloque o amido de milho dissolvido no leite e faça um creme, mexendo até obter uma consistência firme, deixe esfriar.
- 3
Coloque o abacaxi cortado em um refratário, logo em seguida jogue o creme por cima.
- 4
À parte bata 1 clara em neve e depois misture com o creme de leite.
- 5
Logo em seguida jogue em cima do creme que está sobre o abacaxi.
- 6
Leve à geladeira e sirva gelado.
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