Name: O bolo da Ana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 150 g de uvas passas pretas; 200 g de nozes picadas; 170 g de chocolate meio amargo picado; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 200 g de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 ovos inteiros; 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes (15 porções)

Frutas

150 g de uvas passas pretas
200 g de nozes picadas
170 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Parte seca

5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal

Parte musculosa

200 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frutas:
Em um recipiente junte os ingredientes e reserve.
2
Parte seca:
Em uma tigela junte os ingredientes e reserve.
3
Parte musculosa:
Em uma tigela misture bem a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
4
Incorpore 1 ovo e misture.
5
Junte o outro ovo, e misture até ficar bem homogêneo.
6
Acrescente aos poucos a parte seca reservada anteriormente, misture bem.
7
Adicione o leite e continue mexendo.
8
Junte a parte musculosa e incorpore todos os ingredientes.
9
Coloque a mistura em um forma retangular untada e enfarinhada.
10
Leve ao forno pré-aquecido a 250°, por 25 minutos.
11
Se preferir faça uma cobertura, derretendo 250g de chocolate ao leite em 1 caixa de creme de leite.
12
Despeje ainda quente sobre o bolo.