Name: Pavê de chocolate com cerejas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito champagne; 2 latas de leite condensado; Chocolate em pó ou Nescau; 1 colher de margarina; 200 g de cereja ao marrasquino; Creme de leite fresco; Fios de ovos; Leite

Ingredientes (11 porções)

2 pacotes de biscoito champagne
2 latas de leite condensado
Chocolate em pó ou Nescau
1 colher de margarina
200 g de cereja ao marrasquino
Creme de leite fresco
Fios de ovos
Leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate (em média, 6 colheres), mexendo até engrossar.
2
O ponto é assim que começar a desgrudar, pois é preciso que fique um pouco mais mole que brigadeiro.
3
Reserve.
4
Em um pote, coloque leite, um pouco da calda da cereja e 2 colheres de chocolate em pó.
5
Passe os biscoitos champagne rapidamente para dar uma leve umedecida, forrando um pirex médio.
6
Cubra com o brigadeiro e depois coloque mais uma camada de biscoitos amolecidos na mistura de leite, calda e chocolate, se preferir, pode colocar algumas cerejas cortadas em cima do brigadeiro, antes da segunda camada de biscoitos.
7
Bata o creme de leite fresco até virar chantilly.
8
Cubra o pavê com o chantilly e coloque por cima as cerejas e os fios de ovos.