Ingredientes (18 porções)
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Recheio
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3 maçãs vermelhas sem casca e sementes picadas
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Cobertura
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Modo de preparo
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Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- 2
Dissolva o fermento com o açúcar, até ficar uma pasta.
- 3
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, faça um buraco no meio e coloque a manteiga amolecida, a pitada de sal, os ovos batidos, a pasta de fermento e o leite morno.
- 4
Misture aos poucos, até obter uma massa macia, se necessário acrescente um pouco mais de farinha, mas não muito, pois a massa deve ser bem macia.
- 5
Deixe crescer em uma tigela coberta com papel filme até dobrar de volume.
- 6
Depois de crescido, abra em uma superfície enfarinhada, como um disco de pizza, com rolo de massa, na espessura de rocambole.
- 7
Passe margarina sem sal em toda superfície da massa, coloque o recheio de maçã e enrole como rocambole.
- 8
Corte rodelas como se fosse fazer nhoque.
- 9
Coloque em uma assadeira untada com margarina, uma ao lado da outra.
- 10
Deixe um pequeno espaço apenas, com o recheio voltado para cima.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até ficar dourado.
- 12
Misture os ingredientes da cobertura.
- 13
Retire do forno e, ainda quente, espalhe a cobertura de nata por cima.
- 14
Deixe esfriar e sirva.
