1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 maço de brócolis cozido com sal
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Salsa, coentro, azeitona e sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o bacalhau de molho por 24 horas em água na geladeira, trocando a água de vez em quando.
- 2
Cozinhar o bacalhau em 1,5 litros de água com os cubos de caldo de bacalhau, quando estiver cozido, refogue na margarina e acerte o sal do bacalhau.
- 3
Em uma forma coloque uma camada de cebola cortada em rodelas, uma camada de batata fatiada (grossa), uma camada de bacalhau, uma camada de brócolis picado e por fim a azeitona, azeite, salsa e coentro.
- 4
Leve ao forno, quando a cebola estiver cozida está pronto o prato.
- 5
Servir regado com um fio de azeite de oliva e arroz branco.
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