Name: Calabresa de festa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 lingüiças calabresa (marca da sua preferência); 3 pimentões verdes; 3 cebolas grades; 4 tomates médios

Imprimir

Por Tais Santana

Ingredientes

5 lingüiças calabresa (marca da sua preferência)
3 pimentões verdes
3 cebolas grades
4 tomates médios

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tirar a pele das lingüiças, cortá-las em diagonal e colocar em uma panela grande com um fio de óleo, para cozinhar e fritar lembre-se que a lingüiça solta óleo.
2
Enquanto isso, lave bem os pimentões, as cebolas e os tomates.
3
Pique-os em pedaços de 2 cm de largura e reserve.
4
Quando a lingüiça estiver cozida e frita, acrescente os pimentões, as cebolas e por último os tomates (porque eles soltam água), mexendo sempre até a cebola e os pimentões ficaram al dente.
5
Em seguida transfira para uma travessa e o caldo que restou deixe no fogo baixo até encorpar, logo em seguida jogue por cima da lingüiça.
6
Ótima para acompanhamento com arroz e uma ótima salada, se quiser pode servir com pão, em forma de lanche.