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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de cenoura picada
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de leite morno
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata a cenoura com os ovos no liqüidificador.
  2. Passe para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem.
  3. Coloque em uma assadeira (média) untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.
  5. Misture todos os ingredientes do glacê, mas só na hora de retirar o bolo do forno.
  6. Retire o bolo do forno e cubra com o glacê.
  7. Deixe esfriar e corte em quadrados.

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