Name: Carne com legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole cortado para grelha (1 cm); 1 cebola grande fatiada; 3 tomates fatiados; 3 batatas cortadas em fatias grossas (1 cm); 2 cenouras fatiadas; 1/2 maço de brócolis picado; 1 pimentão amarelo ou vermelho fatiado; Bacon picado a gosto; Azeitonas a gosto; Orégano; Sal; Azeite

Ingredientes (4 porções)

1 kg de coxão mole cortado para grelha (1 cm)
1 cebola grande fatiada
3 tomates fatiados
3 batatas cortadas em fatias grossas (1 cm)
2 cenouras fatiadas
1/2 maço de brócolis picado
1 pimentão amarelo ou vermelho fatiado
Bacon picado a gosto
Azeitonas a gosto
Orégano
Sal
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma panela grande com azeite e forre com a carne temperada a gosto (pode substituir o coxão mole por filé de frango ou de peixe).
2
Coloque metade da cebola fatiada e o bacon.
3
Faça outra camada com a batata, depois com a cenoura, salpicando sal.
4
Coloque o pimentão e por cima o brócolis.
5
Coloque o restante da cebola e por cima os tomates fatiados.
6
Jogue algumas azeitonas por cima, o orégano e regue com azeite.
7
Tampe a panela e coloque em fogo baixo até a carne começar a fritar.