40min
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o abacaxi em cubinhos, acrescente 1 copo de água e 1 copo de açúcar, deixe ferver até baixar e reserve.
- 2
Em uma panela coloque o leite, a maizena, 1 leite condensado e as 4 gemas, leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 3
Depois de pronto coloque em uma travessa, depois despeje o abacaxi sobre o creme na travessa.
- 4
Por último bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até ficar em ponto de suspiro.
- 5
Coloque a outra lata de leite condensado na clara em neve e misture bem com uma colher.
- 6
Despeje na travessa em cima do abacaxi e leve para à geladeira para gelar.
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