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Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 5 berinjelas
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de tahine
  • 1/2 copo azeite

Modo de Preparo

  1. Assar as berinjelas inteiras no forno.
  2. Depois de uns 30 minutos de assada, ela ficará murcha.
  3. Corte-as ao meio e retire a polpa.
  4. Acrescente os dentes de alho socados e amassados, azeite e o tahine, misture tudo e coloque em uma vasilha com tampa.
  5. Conserve na geladeira.
  6. Pode ser servido com pães italianos, pães sírios, torradas, bolachas, enfim, como aperitivos.

PELA WEB

Comentários

  • Razoável, não lembra nada o da esfiha imigrantes em SP.

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