30min
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Assar as berinjelas inteiras no forno.
- 2
Depois de uns 30 minutos de assada, ela ficará murcha.
- 3
Corte-as ao meio e retire a polpa.
- 4
Acrescente os dentes de alho socados e amassados, azeite e o tahine, misture tudo e coloque em uma vasilha com tampa.
- 5
Conserve na geladeira.
- 6
Pode ser servido com pães italianos, pães sírios, torradas, bolachas, enfim, como aperitivos.
