Molho de moranga para massa penne
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D
 Por Diego Cabral

Ingredientes

  • 500 g de moranga descascada
  • cebola1 cebola média
  • alho2 dentes de alho picados
  • 700 ml de leite integral, aproximadamente
  • leite de coco150 ml de leite de coco
  • óleo de sojaÓleo de soja
  • Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela colocar o óleo de soja e fritar a cebola e alho picados.

  2. 2

    Logo a seguir juntar a moranga cortada em pedaços pequenos.

  3. 3

    Deixar cozinhar por poucos minutos, mexendo de vez em quando, colocar o leite aos poucos até a moranga cozinhar ao ponto de desmanchar.

  4. 4

    Colocar sal e temperos a gosto.

  5. 5

    Quando estiver em ponto de creme firme, acrescentar o leite de coco.

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