Name: Rosca de Festa
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 1 xícara de açúcar; 1 colher de chá de sal; 30 g de fermento biologico; 2 ovos; 1/2 xícara de manteiga; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 cálice de vinho branco; 1 colher de sopa de raspa de limão; 1 pitada de nóz moscada; 200 g de frutas cristalizadas; 200 g de uvas passas; 150 g de nozes picadas

Rosca de Festa

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Por Zizi

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
30 g de fermento biologico
2 ovos
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de farinha de trigo
1 cálice de vinho branco
1 colher de sopa de raspa de limão
1 pitada de nóz moscada
200 g de frutas cristalizadas
200 g de uvas passas
150 g de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Junte o leite, açúcar, e fermento e misture bem.
2
Deixe descansar por 15 minutos.
3
Adicione os ovos batidos, sal, manteiga, vinho, raspa de limão e a nóz moscada.
4
Junte a farinha aos poucos.
5
Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e amasse bem.
6
Coloque em uma tigela untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos.
7
Abaixe a massa e abra e retângulo.
8
Corte em 3 tiras de 8cm de largura e 40 cm de comprimento. Coloque o recheio e enrole.
9
Faça uma trança larga com as 3 tiras e faça outra trança e coloque sobre a primeira, embutindo as pontas sob as outras.
10
Deixe descansar até dobrar de volume.
11
Asse em forno pré aquecido por 40 minutos.
12
Decore com glacê, nozes, frutas e cereja.