Assistir : Bolo inglês original
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Ingredientes (8 porções)
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Essências de sua preferência ou frutas cristalizadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga (temperatura ambiente e sem sal) e as gemas.
- 2
Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- 3
Desligue.
- 4
Junte o açúcar e bata novamente.
- 5
Desligue.
- 6
Adicione essências de sua preferência (laranja, limão, abacaxi) ou as frutas cristalizadas e a farinha.
- 7
Misture a cada ingrediente adicionado e a seguir bata.
- 8
Desligue.
- 9
Agregue as claras em neve aos poucos e delicadamente.
- 10
Mexa de baixo para cima, bem delicado, sem bater.
- 11
A massa tem que ficar bem leve.
- 12
Coloque em assadeira própria para bolo inglês, untada e polvilhada com farinha.
- 13
Leve ao forno pré-aquecido, de 180° a 200°, por 20 a 25 minutos.
