Name: Cuca alemã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 tablete de fermento para pão; 150 g de açúcar; 65 g de manteiga mole; 65 g de banha; 3 ovos; 1 pitada de sal; Casca de limão ralada; 1 pitada de noz moscada ralada; 1 xícara de farinha de trigo; 4 colheres de açúcar; 1 colher de canela em pó; 2 colheres de manteiga

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Por Mariane wilmsen

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
1 tablete de fermento para pão
150 g de açúcar
65 g de manteiga mole
65 g de banha
3 ovos
1 pitada de sal
Casca de limão ralada
1 pitada de noz moscada ralada

Farofa

1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de açúcar
1 colher de canela em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Colocar a farinha sobre a mesa , fazer um buraco no centro, nele dissolver o fermento com 1 colher de açúcar e um pouco de água morna.
2
Deixar levedar por 20 minutos.
3
Misturar muito bem os ovos com o açúcar e o restante dos ingredientes.
4
Sovar na batedeira por pelo menos o minutos e deixar crescer até dobrar de volume.
5
Colocar em uma forma grande 2 duas pequenas e deixar crescer mais uma vez.
6
Antes de levar ao forno, pincelar com uma gema e 1 colher de leite e colocar a farofa por cima.
7
Para a farofa, com os dedos misturar todos os ingredientes.
8
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.