Name: Patê de pedacinhos assado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 berinjela grande com sementes cortada em cubinhos; 3 pimentões (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo) sem sementes e cortados em cubinhos; Azeitona verde e preta picadinhas a gosto; Cebola picadinha; Óleo, sal e limão à gosto; Uvas passas

Patê de pedacinhos assado

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Por Glauciane

Ingredientes (8 porções)

1 berinjela grande com sementes cortada em cubinhos
3 pimentões (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo) sem sementes e cortados em cubinhos
Azeitona verde e preta picadinhas a gosto
Cebola picadinha
Óleo, sal e limão à gosto
Uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes, menos as passas.
2
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno até a berinjela ficar mole (cozida).
3
Mexa de vez em quando.
4
Espere secar toda a água que estiver na assadeira, retire o papel alumínio e aguarde até enxugar mais.
5
O tempo de forno é de aproximadamente 30 minutos.
6
Retire e acrescente as passas.
7
Aguarde esfriar.
8
Sirva com torradas ou pão sírio.