Name: Filé mignon ao molho gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de queijo gorgonzola; 1 caixa de molho branco; 1 cebola; Alho; Mussarela; 1 kg de filé mignon; 1 cálice de vinho branco seco; Manteiga para fritar a cebola e o alho; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto e ajinomoto; Requeijão a gosto

Ingredientes (5 porções)

250 g de queijo gorgonzola
1 caixa de molho branco
1 cebola
Alho
Mussarela
1 kg de filé mignon
1 cálice de vinho branco seco
Manteiga para fritar a cebola e o alho
1 lata de creme de leite
Sal a gosto e ajinomoto
Requeijão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Prepare o filé mignon com sal e ajinomoto e reserve.
2
Em uma panela separada, frite a cebola e o alho na manteiga.
3
Derreta o gorgonzola, coloque o vinho branco e cozinhe até perceber que o álcool do vinho evaporou.
4
Misture o molho branco e o requeijão.
5
Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
6
Em um refratário coloque a carne, o molho e mussarela por cima.
7
Leve ao forno para gratinar.
8
Servir com arroz branco.