Name: Bolo de laranja
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 1/3 xícara de suco de laranja; 1 colher (chá) de pó base para sorvete sabor chocolate branco; 1 xícara de açúcar; 1 colher (chá) de fermento; 1 e 1/2 xícaras de trigo; 700 ml de suco de laranja natural; 1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha; 1/2 xícara de açúcar; 2 colher (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de glucose branca; Coco ralado fino para salpicar sobre a cobertura (opcional); 200 ml de suco de laranja fervente e frio; 1/4 xícara de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa para um bolo de 1,5 kg pronto

5 ovos
1/3 xícara de suco de laranja
1 colher (chá) de pó base para sorvete sabor chocolate branco
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento
1 e 1/2 xícaras de trigo

Recheio e cobertura

700 ml de suco de laranja natural
1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha
1/2 xícara de açúcar
2 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de glucose branca
Coco ralado fino para salpicar sobre a cobertura (opcional)

Calda

200 ml de suco de laranja fervente e frio
1/4 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Leve para batedeira os ovos inteiros e bata cerca de 1 minuto.
2
Acrescente o pó base, depois o suco e o açúcar.
3
Bata até dobrar de volume.
4
Desligue e misture o trigo junto com o fermento, mexa delicadamente.
5
Unte a assadeira e coloque a massa.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
7
Recheio e cobertura:
Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo para engrossar.
8
Deixe esfriar.
9
Corte o bolo ao meio, molhe com a calda e coloque o recheio, deixe um pouco para a cobertura.
10
Cubra o bolo e salpique coco ralado.