Verdadeiro pão de queijo mineiro
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Verdadeiro pão de queijo mineiro@ Marcela Gonzaga
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 Por Fabiana freitas

Ingredientes (30 porções)

  • 1 kg de polvilho doce ou azedo
  • 2 copos cheios de leite
  • 1 copo cheio de óleo
  • sal1 colher de sal
  • 6 a 7 ovos, de preferência caipiras
  • queijo minas padrão500 g de queijo minas ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o polvilho em uma bacia e reserve.

  2. 2

    Ferva o leite com o óleo e o sal.

  3. 3

    Despeje sobre o polvilho, mexendo com ajuda de uma colher de pau, até misturar bem.

  4. 4

    Acescente os ovos um a um, amassando bem com as mãos, coloque os ovos até que a massa fique grudando só um pouquinho nas mãos.

  5. 5

    Acrescente o queijo ralado, amasse bem e faça as bolinhas.

  6. 6

    Asse no forno alto por 30 minutos, não presisa pré-aquecer o forno.

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