Name: Refogado de repolho ao forno da Loreta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 repolho médio; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (café) de vinagre; 1 tomate grande; 1/2 pimentão pequeno; 1 cebola média; 1 dente de alho; Tempero baiano a gosto; Sal a gosto; Colorau a gosto; 3 ovos batidos

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Refogado de repolho ao forno da Loreta

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@ Meire Zanettin

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Por MARIA DELORETA LIMA

Ingredientes (10 porções)

1 repolho médio
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de vinagre
1 tomate grande
1/2 pimentão pequeno
1 cebola média
1 dente de alho
Tempero baiano a gosto
Sal a gosto
Colorau a gosto
3 ovos batidos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique o repolho, lave e coloque em uma panela média, junto com todos ingredientes, menos os ovos batidos.
2
Adicione 3 copos (americanos) de água e deixe cozinhar até o refogado de repolho ficar molinho.
3
Retire do fogo e coloque em uma forma retangular média, despeje por cima os ovos batidos.
4
Coloque no forno e deixe até dourar por cima.
5
Sirva com feijão e arroz.