Name: Bolo de fubá de panela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres de margarina; 2 xícaras de fubá; 1 colher de óleo; 1 colher (sopa) de erva doce; 4 ovos inteiros; 1 colher (sopa) fermento em pó

@ Claudia

@ Rozangela Chaves

@ Renata Dayane

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Por Rozangela Chaves

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
3 colheres de margarina
2 xícaras de fubá
1 colher de óleo
1 colher (sopa) de erva doce
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em uma panela, o leite, açúcar, margarina, fubá e o óleo.
2
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar e soltar da panela.
3
Retire do fogo e deixe esfriar (pode colocar a panela dentro de uma bacia com água e gelo).
4
Acrescente os ovos inteiros em temperatura ambiente levemente batidos, o fermento em pó e a erva-doce.
5
Mexa bem.
6
Coloque em uma forma redonda de furo no meio bem untada.
7
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos, ou até dourar.