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Por Ivana maria nunes pereira miranda

Ingredientes (6 porções)

  • camarão1 kg de camarões médios limpos
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • gema de ovo2 gemas
  • queijo ralado50 g de queijo ralado
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • leite1 xícara de leite
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • extrato de tomate1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • salSal a gosto
  • Cheiros verdes picadinhos
  • tomate1 tomate picado
  • cebola1/2 cebola picada
  • pimentão1/2 pimentão picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o camarão com o tomate, cebola pimentão e o cheiro verdes, em 2 colheres de margarina, deixando com um pouco de caldo.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Faça um creme com o milho verde, farinha de trigo, leite , queijo ralado e as gemas.

  4. 4

    Leve ao fogo até engrossar.

  5. 5

    Em um refratário coloque a metade do creme, o camarão e a outra metade do creme.

  6. 6

    Cubra com um creme feito com o creme de leite, 1 colher de margarina o extrato de tomate e sal a gosto (não leve esse creme ao fogo).

  7. 7

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, apenas para derreter a margarina.

  8. 8

    Sirva com arroz.

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