40min
Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de biscoito champagne ou 1 pão de ló
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8 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
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¼ copo de rum ou conhaque
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, bata vigorosamente as gemas com 6 colheres (sopa) de açúcar.
- 2
Adicione aos poucos a farinha, o suco e a casca de laranja ralada.
- 3
Leve ao fogo brando até engrossar.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Bata o creme de leite fresco com aproximadamente 2 colheres (sopa) de açúcar em ponto de chantilly.
- 6
Acrescente ao creme quando já estiver completamente frio.
- 7
Montagem:
Coloque o leite com o rum ou conhaque em um prato fundo.
- 8
Quebre os biscoitos ao meio ou pique o pão-de-ló em pedaços e embeba-os nesse líquido.
- 9
Em um recipiente fundo, alterne camadas de biscoito ou pão-de-ló embebido e creme de laranja.
- 10
Sirva bem gelado.
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