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Bolo de cenoura fofinho de verdade

18 3.5
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  • Imagem enviada por Karla Lisboa de Almeida
  • Imagem enviada por Cátia Lopes
  • Imagem enviada por Flavia Anaide
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 25

Ingredientes

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher bem cheia de fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Separe os ovos e bata as claras em neve, reserve.
  2. No liquidificador bata as gemas com o óleo e acrescente a cenoura ralada, bata bem até ficar uma massa homogênea.
  3. Pode ser necessário o uso de uma colher para ajudar a bater, pois a massa fica bem consistente.
  4. É importante não acrescentar leite nem água para bater, pois desandará a receita.
  5. Em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente.
  6. Transfira a receita para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, a maizena e o fermento em pó (peneirados), mexa ate não haver mais bolinhas de farinha.
  7. Acrescente delicadamente as claras em neve para que o bolo fique aerado.
  8. Unte uma forma de sua preferência com manteiga e enfarinhe com trigo.
  9. Leve para assar em temperatura média, em forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz a receita e ficou muito bom apesar do meu ter derramado da forma :(, tão fofinho quanto algodão, eu teria posto 1 xícara de açúcar ao invés de duas

  • Adorei a melhor receita.nao tem comk erra

  • Gosto muito desta receita, só a quantidade de açúcar que coloco uma xicara. Mas sempre faço e fica muito gostoso e fofinho mesmo. Parabéns Debora pela receita!

  • Receita fácil e que deixa o bolo realmente fofinho!

  • simplismente delicioso!!!! Fofinho e saboroso. Acabei faze. Hmmmmm

  • Realmente fica fofinho. Uma delícia !!

  • essa receita é otima gente, eu faço com as cenouras cozidas e fica maravilhoso. Todos os meu clientes aprovaram. trabalho vendendo bolos por encomendas.

  • Delicioso,macio,fofinho mesmo de verdade.

  • Posso dobrar a receita

  • Muito bom que luxo bem fofinho esta receita merece comentarios

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