Mocotó ao modo Carla

Lave os pés muito bem, depois coloque em uma panela de pressão, juntamente com as folhas do louro e um pouco de sal a gosto.

Deixe na pressão até amolecer o pé.

Em outra panela, coloque o feijão branco para cozinhar juntamente com 1 tablete de caldo de bacon e louro até ficar ao ponto.

Quando o mocotó (pé) estiver saindo do osso, tire-os e reserve.

Coloque as cenouras para cozinhas com um pouco de sal e depois as batatas, também com sal.

Pique os tomates, pimentão, cebolas e cheiro verde.

Quando tudo estiver cozido, misture o mocotó, o feijão, as cenouras, as batatas, o cheiro verde, os tomates, os pimentões, as cebolas e por último a massa de tomate.

Deixe cozinhar até os temperos desmancharem, não esquecendo de colocar sal a gosto.