1h
Ingredientes (4 porções)
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Cheiro verde (cebolinha e coentro)
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Tempero a base de alho (sal mais alho)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Divida o peixe em duas bandas (direita e esquerda), tempere-o com sal, alho e limão. Coloque em uma assadeira (se for metálica fica melhor) com a parte cortada para baixo.
- 2
Faça cortes transversais ao peixe para o tempero penetrar melhor.
- 3
Coloque um pouco de tempero verde por cima e cubra com papel alumínio.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido por meia hora.
- 5
Enquanto isso cozinhe as batatas em pedaços grandes em água e sal.
- 6
Retire a assadeira do forno e coloque as batatas rodeando o peixe.
- 7
Coloque as cebolas e o pimentão, picados em rodelas, sobre o peixe e as batatas e jogue o tempero verde por cima.
- 8
Despeje um pouco de azeite e leve-o novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos até dourar.
- 9
Sirva com arroz branco.
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