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Bolo de cenoura Mazzocato
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Por Paulo Mazzocato

Ingredientes (16 porções)

  • ovo4 ovos
  • cenoura5 cenouras grandes
  • óleo1 copo de óleo
  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • açúcar2 copos de açúcar
  • leite em pó2 colheres de leite em pó
  • fermento1 colher de fermento

Cobertura

  • açúcar8 colheres de açúcar
  • 8 colheres de chocolate em pó ou achocolatado em pó
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • leiteLeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Liquidifique os ovos, a cenoura e o óleo.

  2. 2

    Junte o açúcar, farinha e o leite em pó, por último o fermento.

  3. 3

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar

  4. 4

    Cobertura:

    Leve ao fogo o açúcar, o chocolate e a manteiga.

  5. 5

    Mexa tudo.

  6. 6

    Acrescente um pouco de leite, para dar o ponto.

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