Bolo mais que Especial de Abacaxi e Coco

Faça um creme com as gemas, a margarina e o açúcar, bata bem.

Depois acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite (se for preciso mais, coloque mais, se for preciso menos, coloque menos) e o fermento em pó.

Bata as claras em neve acrescente no bolo, misturando, sem bater.

Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até ele assar.

Leve ao fogo, o leite condensado, um pouco do leite de coco (depende do seu gosto) e mexa até engrossar levemente.

Acrescente o creme de leite, dê uma mexidinha, tire do forno e reserve.

Com o bolo já assado, parta-o no meio, molhe-o com guaraná o leite com açúcar e acrescente parte do recheio misturado com o abacaxi picado.

Para cobrir, pegue o restante do recheio, cubra o bolo, salpique o coco ralado e leve a geladeira.

Obs: Para que o bolo não fique duro na geladeira, regue-o bem com o leite ou guaraná.

Muito bom apetite.