Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Quando começar a levantar fervura, abaixe o fogo e despeje a farinha de trigo de uma vez só, mexendo sempre para não empelotar.
Continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
Espere esfriar um pouco e em seguida sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até que ela fique com aspecto liso e homogêneo.
Recheie a gosto.
Informações Adicionais
Dicas:
Se for bolinha de queijo pode acrescentar 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e um pouco de orégano à massa na hora de sovar.
Se for fazer risóles de carne, pode substituir o caldo de frango por caldo de carne ou picanha.
Para empanar pode passar os salgadinhos no leite e em seguida na farinha de rosca.
Pode congelá-los por até 3 meses.
Essa receita é ótima .
Já trabalhei muito com ela para festas .
O segredo para que ela fique bem macia por dentro e crocante por fora é amassar ela bem depois de tirar da panela. Ela não gruda nada na mão fazendo assim .
E uma dica se quiserem congelar , fica ótima. É só tirar imediatamente do freezer e já colocar na panela com óleo quente , de preferência fogo médio.
Ótima receita mesmo.
Monica Silva
em 16/04/18
Ficou maravilhodo nota 10
Milene Oliveira
em 20/08/17
Acabei de fazer e ficou maravilhoso. Receita perfeita.
Maria Eduarda
em 04/05/17
Prescisa fritar
Gabrielle Reis
em 12/03/17
Deu muito certo, eu amei, obrigada!!
Mapi Monteiro
em 16/12/16
posso fazer os ríssolis de bacalhau e congelar como os rissólis de carne e pizza? pois vendo sem fritar
Jessica Rockembach
em 11/11/16
Adorei a receita, no começo achei que ia embolota a massa mais depois quando amassei ela ficou otima. Deu super certo, todo mundo aqui em casa gostou da receita!!
Dileny Nobre
em 03/10/16
Massa simples e muito gostosa fiz e deu super certo
Marie Claire
em 19/04/16
Meu salgadinho ficou horrivel, e eu segui os passos direitinho. Nem minha prima gostou do q eu fiz. Minha mãe quase me bateu porque estraguei os ingredientes. Meu namorado quase terminou comigo. Eu sou a vergonha da familia.
Karina
em 09/04/16
Fiz e adorei! A massa ficou leve e macia, muito gostosa! Fiz de queijo, carne e presunto e queijo, tudo mto bom! Aprovado por todos em casa
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Vanessa P. Santos
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Essa receita é ótima . Já trabalhei muito com ela para festas . O segredo para que ela fique bem macia por dentro e crocante por fora é amassar ela bem depois de tirar da panela. Ela não gruda nada na mão fazendo assim . E uma dica se quiserem congelar , fica ótima. É só tirar imediatamente do freezer e já colocar na panela com óleo quente , de preferência fogo médio. Ótima receita mesmo.
Ficou maravilhodo nota 10
Acabei de fazer e ficou maravilhoso. Receita perfeita.
Prescisa fritar
Deu muito certo, eu amei, obrigada!!
posso fazer os ríssolis de bacalhau e congelar como os rissólis de carne e pizza? pois vendo sem fritar
Adorei a receita, no começo achei que ia embolota a massa mais depois quando amassei ela ficou otima. Deu super certo, todo mundo aqui em casa gostou da receita!!
Massa simples e muito gostosa fiz e deu super certo
Meu salgadinho ficou horrivel, e eu segui os passos direitinho. Nem minha prima gostou do q eu fiz. Minha mãe quase me bateu porque estraguei os ingredientes. Meu namorado quase terminou comigo. Eu sou a vergonha da familia.
Fiz e adorei! A massa ficou leve e macia, muito gostosa! Fiz de queijo, carne e presunto e queijo, tudo mto bom! Aprovado por todos em casa