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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de carne de soja
  • Camarão seco
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão
  • 1 maço pequeno de coentro
  • 1 pedacinho de gengibre
  • Azeite doce
  • Azeite de dendê
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Hidrate a soja de acordo com o fabricante e reserve.
  2. Enquanto isso, refogue todo tempero picadinho no azeite doce, exceto o coentro, que vai ser acrescentado por último.
  3. Acrescente ao refogado o camarão seco já limpo, sem casca nem cabeça.
  4. Por fim, junte a soja, o coentro e um pouco de azeite de dendê, deixe até cozinhar o coentro, em fogo brando.

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