Ingredientes (20 porções)
-
1 pacote de amendoim com pele
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque o açúcar para derreter em uma panela.
- 2
Quando começar a caramelar, adicione o amendoim.
- 3
Em fogo baixo, mexa com a colher de pau até dissolver todas as pedrinhas de açúcar.
- 4
No princípio o açúcar fica com um tom de marrom, é necessário fogo baixo e mexer com bastante paciência para que o açúcar fique transparente, derretidinho.
- 5
O amendoim deve ficar com aspecto de envernizado.
- 6
Quando estiver no ponto de verniz, retire as colheradas da mistura imediatamente da panela.
- 7
Você pode colocar os pés-de-moleque sobre o mármore, a fórmica ou papel manteiga.
- 8
Não é necessário untar.
- 9
Derreta a barra de chocolate em banho-maria.
- 10
Depois de frios os pés-de moleque já estarão durinhos.
- 11
Mergulhe-os um por um no chocolate derretido e coloque-os de volta sobre o mármore ou papel manteiga, espere o chocolate endurecer.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: A mistura de açúcar e amendoim endurece quando esfria, caso isso aconteça é só levar novamente ao fogo que rapidinho ele derrete.
