Assistir : Lula recheada com palmito e camarão
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1h 30min
Ingredientes (5 porções)
- 8 a 10 lulas limpas inteiras (sem tentáculos)
- 2 ou 3 dentes de alho espremidos
- 1 colher (sopa) de cheia de farinha de trigo
- Sal, pimenta e palitos de dente
Molho
- Molho de tomate pronto ou tomates sem pele e sem semente triturados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as lulas, deixe apenas o corpo, tempere com 1/2 copo do vinho e um pouco de alho (não coloque sal).
- 2
Faça um refogado com o alho e cebola junte os tomates picados, o camarão, o palmito, tempere com sal e pimenta.
- 3
Dissolva a farinha no vinho e agregue ao refogado para engrossar.
- 4
Recheie as lulas e prenda com um palito.
- 5
Faça um molho com o alho e cebola refogados em azeite, o molho (ou tomates) e o caldo.
- 6
Junte as lulas e cozinhe até ficar macias.
- 7
Na hora de servir, tire os palitos e decore com a salsinha.
