Ingredientes (25 porções)
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6 ovos, clara e gema separadas
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé
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Cobertura
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300 g chocolate ao leite e 200 g chocolate meio amargo
Recheio
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Creme Chantilly Amélia Chanty Mix
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3 caixas de morango (reserve alguns inteiros para decorar)
Modo de preparo
- 1
Bata as gemas, o açúcar e o óleo na batedeira até virar um creme.
- 2
Junte a farinha e, em seguida, o chocolate dissolvido na água.
- 3
Bata por mais ou menos 3 minutos em velocidade alta.
- 4
Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture.
- 5
Junte as claras em neve e misture delicadamente ao creme.
- 6
Unte uma forma redonda de 25x7 cm.
- 7
Despeje a massa e leve para assar em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até que furar com o palito no centro do bolo e ele sair seco.
- 8
Espere esfriar, desenforme e corte-o em 3 discos.
- 9
Para o recheio leve ao fogo o creme de leite, a manteiga e o mel.
- 10
Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado.
- 11
Mexa até dissolve-lo bem.
- 12
Deixe esfriar.
- 13
Coloque um disco sobre um prato.
- 14
Passe uma camada de chantilly e coloque parte do morango picado sobre ele.
- 15
Sobreponha um disco de massa e por cima coloque o chantilly e o restante do morango.
- 16
Tampe com o terceiro disco de massa.
- 17
Cubra o bolo com o creme de chocolate e enfeite com morangos inteiros.
- 18
Leve à geladeira.
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