Name: Bolo de beterraba e cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cenoura grande; 1 beterraba média; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bolo de beterraba e cenoura

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@ Cristina Marques

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Por Leticia

Ingredientes (12 porções)

1 cenoura grande
1 beterraba média
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave muito bem a cenoura e a beterraba e corte-as em pedaços pequenos.
2
Coloque tudo no liquidificador com os ovos, o açúcar e o óleo.
3
Bata bem até misturar tudo.
4
Despeje em uma tigela funda e misture a farinha de trigo aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
5
Por último, acrescente o fermento.
6
Despeje em assadeira untada.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.