Name: Pudim de ameixas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de ameixa sem caroço (reserve algumas para enfeite); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 caixa de leite integral; 3 ovos; 3 colheres de maizena

Ingredientes (10 porções)

1 lata de ameixa sem caroço (reserve algumas para enfeite)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de leite integral
3 ovos
3 colheres de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as 3 claras em neve, em picos bem firme.
2
Cozinhar no leite por colheradas.
3
Reservar.
4
Creme:
Bater as gemas com o leite condensado até virar gemada, colocar o creme de leite, por último a maizena.
5
Ferver o leite e coloque o creme na panela até engrossar.
6
Montagem:
Em um refratário coloque um pouco do creme, depois as claras cozidas e as ameixas cortadas ao meio, por último o restante do creme.
7
Enfeite com as ameixas reservadas.
8
Leve à geladeira até servir.