Caldo de peixe (pintado)

Ingredientes

• 1 kg de pintado cortado em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres de extrato de tomate elefante
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 feixe de coentro
• 2 tomates picados de preferência sem pele
• 2 tabletes de caldo de peixe knorr
• 1 lata milho verde
• 3 sachês de sazón tempero sabor do nordeste
• 1 vidro palmito macio e de preferência em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco pequeno