Name: Pavê assado de banana e suspiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 2 ovos (claras e gemas separadas); 1 colher de maizena; 1 colher de essência de baunilha; 1/3 xícara de açúcar; 3 bananas grandes e bem maduras cortadas em fatias; 1 pacote de biscoito amanteigado ou de leite (aproximadamente 170g); Canela em pó a gosto

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Por Tania Lucia

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher de maizena
1 colher de essência de baunilha
1/3 xícara de açúcar
3 bananas grandes e bem maduras cortadas em fatias
1 pacote de biscoito amanteigado ou de leite (aproximadamente 170g)
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena, mexendo até engrossar.
2
Quando esfriar adicione a essência.
3
Reserve.
4
Bata as claras até ficar em ponto de neve e acrescente o açúcar, bata até obter um suspiro.
5
Em um refratário de 36 cm de diâmetro, despeje metade do creme, cubra com uma camada de bananas e de biscoitos.
6
Coloque o restante do creme e espalhe o suspiro.
7
Leve ao fogo médio, pré-aquecido, por 15 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
8
Polvilhe com canela e leve à geladeira.