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San Jacobos (enrolado de peru ou frango)
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Por Fabricio de souza

Ingredientes (4 porções)

  • 8 filés de peito de peru ou frango
  • queijo8 fatias de queijo
  • presunto8 fatias de presunto
  • ovo1 ovo
  • farinha de rosca50 g de farinha de rosca
  • orégano secoOrégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Abra o filé coloque 1 fatias de queijo e 2 de presunto.

  2. 2

    Enrolar e colocar 2 palitos para prender.

  3. 3

    Untar com azeite uma forma e colocar os enrolados separados.

  4. 4

    Bater o ovo com pimenta-do-reino, salsinha verde e sal a gosto.

  5. 5

    Com um pincel passar por cima dos enrolados.

  6. 6

    Colocar por cima a farinha de rosca e um poco de orégano.

  7. 7

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por 20 minutos.

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