Name: Carreteiro da Marcia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 lingüiças defumadas picadinhas; 1 kg de carne seca; 1 kg de carne (patinho ou colchão mole) picadinha; 260 g de bacon picadinho; 1 xícara de arroz lavado; 1 xícara de azeitonas picadinhas; 1 pimentão verde picadinho; 1 lata de milho verde; 2 caldos de carne; 2 dentes de alho picadinhos; 1 lata de molho de tomate; 1 litro de água; Cheiro verde e sal a gosto

Carreteiro da Marcia

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Por Marcia ferreira dos santos batista

Ingredientes (6 porções)

2 lingüiças defumadas picadinhas
1 kg de carne seca
1 kg de carne (patinho ou colchão mole) picadinha
260 g de bacon picadinho
1 xícara de arroz lavado
1 xícara de azeitonas picadinhas
1 pimentão verde picadinho
1 lata de milho verde
2 caldos de carne
2 dentes de alho picadinhos
1 lata de molho de tomate
1 litro de água
Cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o alho, adicione a carne seca, carne, lingüiça e o bacon, frite um pouco.
2
Coloque o arroz, frite mais um pouco e acrescente os demais ingredientes.
3
Cozinhe em fogo baixo.