Name: Bolo de fubá delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 tabletes de margarina; 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 copo (requeijão) de leite; 1 xícara de farinha de trigo com fermento; 2 xícaras de fubá; 1 colher (sopa) de erva doce em grãos

Ingredientes (24 porções)

2 tabletes de margarina
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 copo (requeijão) de leite
1 xícara de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de fubá
1 colher (sopa) de erva doce em grãos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte um tabuleiro retangular pequeno.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Na batedeira coloque os tabletes de claybom e bata em velocidade média por uns 2 minutos, até que fique com aparência clara.
4
Sem parar de bater, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
5
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, alternando com metade da medida de leite.
6
Adicione por fim o fubá, gradativamente, alternando com o restante do leite.
7
Aumente a velocidade para o máximo e bata por cerca de 3 minutos.
8
Enquanto a massa está sendo batida na batedeira acenda o forno.
9
Desligue então a batedeira e com uma espátula incorpore delicadamente (sem bater) as claras em neve e a erva-doce.
10
Despeje no tabuleiro e leve ao forno (180º) por 45 minutos.
11
Depois de assado, corte em quadradinhos e sirva com café.