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Bolinho de batata de forno

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 kg de batata cozida
    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico
    • 1 pitada de sal generosa
    • 1/2 xícara de leite morno
    • 1 xícara de farinha de trigo

    Recheio:

    • 1/2 kg de carne moída
    • 1 cebola grande
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1/2 xícara de molho de tomate
    • 1 pitada de sal
    • 120 g de requeijão

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Após ter amassado bem as batatas (já mornas), acrescente o ovo, o sal, o fermento, o leite e por último a farinha.

      Recheio:

      1. Em uma panela aqueça o óleo e coloque a cebola picada e o alho esmagado para dourar.
      2. Logo após, frite a carne moída muito bem, então acrescente o molho de tomate e o requeijão e deixe refogar por 10 minutos.
      3. Coloque metade da massa em uma forma ou refratário untado com azeite ou óleo.
      4. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
      5. Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.
      6. Sirva com arroz branco e batata palha.

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