Name: Bolinho de batata de forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida; 1 ovo; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 pitada de sal generosa; 1/2 xícara de leite morno; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de óleo; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 pitada de sal; 120 g de requeijão

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 kg de batata cozida
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 pitada de sal generosa
1/2 xícara de leite morno
1 xícara de farinha de trigo

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de molho de tomate
1 pitada de sal
120 g de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Após ter amassado bem as batatas (já mornas), acrescente o ovo, o sal, o fermento, o leite e por último a farinha.
2
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo e coloque a cebola picada e o alho esmagado para dourar.
3
Logo após, frite a carne moída muito bem, então acrescente o molho de tomate e o requeijão e deixe refogar por 10 minutos.
4
Coloque metade da massa em uma forma ou refratário untado com azeite ou óleo.
5
Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.
7
Sirva com arroz branco e batata palha.