Name: Maminha ou picanha na cerveja preta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 maminha ou 1 picanha de aproximadamente 1 kg; 1 lata de molho de tomate (pomarola); 2 garrafas long neck de cerveja preta; 1 pacote de creme de cebola; 1 cebola média picada; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 2 folhas de louro

Maminha ou picanha na cerveja preta

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@ Sidney Souza

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Por Hugo Rafael Simões

Ingredientes (4 porções)

1 maminha ou 1 picanha de aproximadamente 1 kg
1 lata de molho de tomate (pomarola)
2 garrafas long neck de cerveja preta
1 pacote de creme de cebola
1 cebola média picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão doure a carne de sua escolha com alho e cebola.
2
Quando estiver bem dourada dos dois lados acrescente as 2 garrafas de cerveja preta, a lata de molho de tomate e o creme de cebola.
3
Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, lembre-se que o creme de cebola já contém sal.
4
Coloque as folhas de louro.
5
Deixe na pressão por 40 minutos.
6
Sirva em um refratário grande com o molho da carne.
7
Acompanha arroz branco ou à grega, salada verde e batatas dorê.