Name: Batata cremosa pega marido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa em rodelas (batata doce); 3 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola média ralada; 3 xícaras (chá) de leite; 1/2 colher (chá) de noz moscada; 2 gemas; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; Sal a gosto

Batata cremosa pega marido

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Por Tatiana Ribeiro

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata inglesa em rodelas (batata doce)
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média ralada
3 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (chá) de noz moscada
2 gemas
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe a batata com água e sal até ficar al dente.
2
Escorra e reserve.
3
Doure a cebola na margarina, junte o amido de milho, dissolvido no leite e mexa até engrossar.
4
Acrescente a noz moscada, o sal e as gemas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5
Em um refratário médio faça camadas de creme e de batata terminando com o creme.
6
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos.
7
Sirva quente.