Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Pavê de batata com frango e palmito

3 3.5
Avalie essa receita
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 4

Ingredientes

  • 1 kg de batatas asterix
  • 500 ml de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 peito de frango grande
  • 5 palmitos cortados em rodelas
  • 150 g de queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande coloque as batatas para cozinhar, prepare o frango com os temperos alho, cebola, cheiro verde pimentão, tomate etc.
  2. Desfie o frango e deixe esfriar.
  3. Logo em seguida amasse as batatas, coloque a manteiga ou margarina, leite aos poucos, de forma que não fique muito mole o purê.
  4. Em um refratário grande coloque o purê, formando uma camada média no fundo e nas laterais.
  5. Reserve um pouco de purê para cobrir o refratário.
  6. Coloque todo o frango, em cima do frango os palmitos e cubra com mais uma camada do purê.
  7. Para finalizar coloque o queijo por cima.
  8. Leve em forno médio, pré-aquecido, até derreter todo queijo.

PELA WEB

Comentários

  • dica para desfia o frango, coloque na panela de pressão depois de cozido e sem molho feche a panela, é balançe bem muito.

  • Eu faço essa receita sempre com a batata \"baraca\" e fica muito bom pois ela é bem sequinha.

  • Gostaria de fazer essa receita, mas, o que é batata Asterix ? Pode substituir por batata inglesa? * Resposta Tudo Gostoso: Batata Asterix é a de casca roxa. Você pode utilizar a inglesa sim, mas o resultado será diferente, pois a batata inglesa é mais úmida.

Ver mais