Name: Risoto de Palmito
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Sobra de arroz; Molho de palmito; Cebola e alho a gosto; Sal pimenta do reino a gosto; 1 vidro de palmito picado pequeno; Salsa cebolinha a gosto; 1 ovo cozido; 1 lata de ervilha; 1 xícara de azeitona verde sem caroço; 2 tomates sem pele e sem sementes; queijo parmesão ralado

Ingredientes (4 porções)

Sobra de arroz
Molho de palmito
Cebola e alho a gosto
Sal pimenta do reino a gosto
1 vidro de palmito picado pequeno
Salsa cebolinha a gosto
1 ovo cozido
1 lata de ervilha
1 xícara de azeitona verde sem caroço
2 tomates sem pele e sem sementes
queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Refogue a cebola batidinha até a cebola fica transparente. Acrescente o palmito picadinho e refogue. Tire a pele o tomate e a semente e junte ao molho, deixe ferver. Acrescente a salsa e cebolinha, à parte cozinhe o ovo e reserve. Junte a ervilha e a azeitona e misture. Para que goste de um molho mais encorpado dissolva 1/2 colher de sobremesa de amido de milho em 1/2 xícara de leite para engrossar o molho.
2
Misture tudo ao arroz e em uma travessa. Leve ao forno polvilhado com queijo parmesão.