20min
Ingredientes (8 porções)
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Gomos de laranja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as gemas com metade do açúcar, até obter uma gemada clara.
- 2
Misturar ao suco de laranja e levar ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar, até engrossar.
- 3
Umedecer a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolver com 1/2 xícara (chá) de água fervente.
- 4
Juntar ao creme de laranja, incorporando bem.
- 5
Adicionar o creme de leite e as claras batidas em neve firme com o restante do açúcar.
- 6
Colocar em taças ou em um único recipiente de vidro e levar à geladeira por 4 horas.
- 7
Na hora de servir, tirar cuidadosamente as peles dos gomos e enfeitar.
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