Name: Bolo de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de manteiga ou 2 tabletes de margarina de 100 g cada; 2 xícaras de açúcar refinado; 6 ovos (claras e gemas separadas); 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 200 g de nozes; 1 xícara de leite

Ingredientes (20 porções)

200 g de manteiga ou 2 tabletes de margarina de 100 g cada
2 xícaras de açúcar refinado
6 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
200 g de nozes
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater a margarina com o açúcar até formar um creme.
2
Colocar as gemas uma de cada vez, até o creme ficar mais claro.
3
Misturar a farinha de trigo com o fermento e passar pela peneira.
4
Colocar a farinha aos poucos com o leite e bater na batedeira, até ficar um creme bem bonito.
5
Acrescentar as claras em neve e mexer delicadamente fazendo o número oito com a colher.
6
Triturar as nozes no liquidificador e acrescentá-las à massa.
7
Untar muito bem a forma de bolo com farinha de trigo e margarina.
8
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.