Name: Lombo de porco ao vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de lombo de porco; 4 cubos ou saches de caldo de legumes; 2 xícaras (chá) de vinho tinto ou branco seco; 2 colheres (sopa) de alho amassado; 3 colheres (sopa) de cebola picadinha; Cheiro verde desidratado; 1 xícara de água; 2 colheres de purê de tomate

Ingredientes (6 porções)

1 kg de lombo de porco
4 cubos ou saches de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de vinho tinto ou branco seco
2 colheres (sopa) de alho amassado
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
Cheiro verde desidratado
1 xícara de água
2 colheres de purê de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire o excesso de gordura do lombo de porco e fure-o com uma faca.
2
Coloque em alguns furos alho amassado e em outros cebola picadinha.
3
Amasse com um garfo 2 dos caldos de legumes e passe sobre a carne, dos dois lados.
4
Misture em separado o vinho, a água, o cheiro verde, os outros cubos de caldo de legumes e o purê de tomate.
5
Coloque a carne em uma assadeira, regue com a mistura de vinho com temperos.
6
Coloque para assar em forno baixo.
7
Regue de vez em quando com o caldo até que a carne esteja dourada.