Name: Torta integral de queijo e milho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 espigas médias de milho verde; 1 cebola picada; 1/2 maço de couve; 4 colheres (sopa) de óleo; 3 xícaras (chá) de leite; 2 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado; 1 colher (chá) de sal

Ingredientes (10 porções)

3 espigas médias de milho verde
1 cebola picada
1/2 maço de couve
4 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de queijo tipo minas curado ralado
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.
2
Lave a couve e retire o talo.
3
Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.
4
Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos, ou até o milho ficar macio.
5
Adicione água quente aos poucos, para não queimar.
6
Junte a couve e metade do sal.
7
Mexa e retire do fogo.
8
Reserve.
9
Massa:
Coloque no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.
10
Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.
11
Bata até formar uma massa homogênea.
12
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho.
13
Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo.
14
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar.
15
Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.