Name: Sorvete quente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos separados; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 lata de creme de leite com soro; 5 colheres (sopa) de açúcar; Baunilha a gosto; 10 colheres (sopa) de água; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 10 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Sorvete

3 ovos separados
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite com soro
5 colheres (sopa) de açúcar
Baunilha a gosto

Calda

10 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Sorvete:
Bata as claras em neve, junte o açúcar.
2
Guarde na geladeira com o creme de leite.
3
No liquidificador, junte os demais ingredientes.
4
Coloque a mistura do liquidificador na panela e mexa em fogo baixo até engrossar.
5
Guarde na geladeira.
6
Depois de frio, junte as claras em neve e o creme de leite, misture delicadamente.
7
Reserve.
8
Calda:
Derreta o açúcar, jogue a água em cima, deixe derreter bem e acrescente o chocolate em pó.
9
Coloque em uma forma de furo central, pode ser forma de bolo ou a própria para pudim, mas precisa ter o furo central, depois coloque a mistura reservada.
10
Leve ao freezer até o dia seguinte.
11
Modo de desenformar:
Leve a forma ao fogo para que aqueça o açúcar caramelado, em seguida vire sobre um prato, volte ao freezer por mais 30 minutos.